L'appellation "Côte-de-Brouilly" a été autorisée pour la première fois en 1934 avec les propriétaires de vignobles situés sur le flanc de la colline de Brouilly qui avaient perdu leur identité avec l'extension récente de l'appellation "Broully". La Côte-de-Brouilly est considérée comme riche et plus structurée que Brouilly.