L'aspect de cette bière exceptionnelle n'a d'égal que son goût ! Pour obtenir notre Framboise, nous ajoutons du jus de framboise au lambic. Cela lui confère un délicat parfum fruité et une belle robe rose foncé, un peu comme celle que je portais au mariage de notre cousin Willy. (Mais cela ne vous intéresse pas puisque vous ne connaissez sûrement pas Willy). La Framboise se déguste à l’apéritif mais je l’utilise aussi en cuisine. Et quand je ne termine pas la bouteille dans mes préparations, je la termine dans mon verre.
Les allergies
*** Si vous souhaitez accompagner votre bière d'une collation, consultez la rubrique Apéritif - Amuse-gueule ***