Selon le chef 3 étoiles Tim Boury*** - Meilleur Carbonades à la Flamande en Flandre (NB)

Selon le chocolatier Dominique Persoone « The Chocolate Line », nous avons le meilleur Bouchée à la Reine - "Vol-au-vent" de Flandre (HLN)

Plats de Résistance

Moules "Goudmerk" Best Quality € 35,00 Moules Nature € 35,00 Moules au vin blanc € 35,00 Moules à la bière € 35,00 Style "De Vlaamsche Pot" Anguille € 36,00 Anguille au four avec sauce tartare € 36,00 Anguille à la crème € 36,00 Anguille au vert € 36,00 Anguille à la sauce tomate € 36,00 Tomate Crevettes € 34,50 Waterzooi de Poisson de Mer € 32,00 Waterzooi de Poulet € 29,50 Végétarien Waterzooi € 25,00 Poulet Fermier Frit € 28,00 Bouchée à la Reine € 26,50 Chicons Gratinés € 25,00 Boulettes à la sauce tomate € 25,00 Boules à la sauce cerise façon grand-mère € 25,00 Boudin Noir à la Brugoise € 28,00 Carbonades à la Flamande € 34,00 Lapin à la Flamande € 31,00 Steak "Belge blanc-bleu" € 31,00 Steak Tartare de Filet pure

Des salades préparées avec amour, tout juste sorties du champ

€ 24,00 Salade de chèvre et miel € 26,00 Salade de chèvre au bacon et au miel € 24,00 Salade de hareng mariné et betterave € 26,00 Salade au filet de poulet pané € 24,00 Trio Croquettes Fromage avec Salade € 26,00 Trio de croquettes de jambon avec salade € 36,00 Trio Croquettes Crevettes avec Salade

Un petit plaisir en plus, si tu veux.

"Nous servons les accompagnements et les suppléments exclusivement en accompagnement d'un plat principal." € 4,50 Frites de pommes de terre fraîches, traditionnellement frites dans de la graisse de bœuf € 4,50 Purée de pommes de terre traditionnelle au beurre fermier € 5,00 Croquettes de pommes de terre maison € 5,00 Pommes de terre à l'oseille et aux lardons € 4,00 Laitue pommée et tomate avec notre vinaigrette, préparée à base d'authentique moutarde Tierenteyn. € 4,00 Arc-en-ciel de tomates à la vinaigrette aux herbes du jardin € 5,00 Salade d'endives aux noix et à la vinaigrette miel-pomme € 5,00 Gratin de chou-fleur au fromage Brugge râpé

Suppléments

€ 3,00 Pain et beurre € 2,00 Mayonnaise € 2,00 Ketchup