Laut 3 Steren Küchenchef Tim Boury*** - Bester Geschmorter Rinderbraten flämische Art in Flandern (NB)

Hauptgerichte

€ 29,50 Spargel Flämischer Stil AAA € 39,00 Spargel auf seine flämische Art mit Garnelen AAA € 39,00 Kartoffelbrei mit Nordseekrabben aus Zeebrügge Muscheln "Goudmerk" Best Quality € 36,00 Muscheln Natur € 36,00 Muscheln in Weißwein € 36,00 Muscheln mit Bier € 36,00 Style "De Vlaamsche Pot" Aal € 35,50 Gebackener Aal mit Sauce Tartare € 35,50 Aal in Sahnesauce € 35,50 Aal in grüner Kräutersoße € 35,50 Aal in Tomatensauce € 39,00 Tomate mit Garnelen € 34,50 Waterzooi, Brühe von Nordseefischen € 32,00 Waterzooi, Hühnerbrühe mit Geflügeleinlage € 29,50 Vegetarische Waterzooi € 32,00 Hühnerfrikassee auf Königlicher Art € 30,50 Brüsseler Chicorèe € 29,00 Fleischbällchen in Tomatensosse € 29,00 Bällchen in Kirschsauce nach Omas Art € 29,00 Blutwurst auf Brügger Art € 30,50 Geschmorter Rinderbraten auf flämischer Art € 37,50 Kaninchen auf flämischer Art € 32,00 Steak "Belgisch Weiß-Blau" € 32,00 Tartar van Rinderfilet

Salate + Pommes Frites

€ 27,00 Ziegenkäsesalat und Honig € 29,00 Ziegenkäsesalat mit Speck und Honig € 27,00 Salat mit mariniertem Hering und Rote Beete € 29,00 Salat mit paniertem Hähnchenfilet € 27,00 Trio Käse mit Salat € 29,00 Trio von Schinkenkroketten mit Salat € 39,00 Trio Garnelenkroketten mit Salat

Ergänzungen

€ 3,00 Brot und Butter € 2,00 Mayonnaise € 2,00 Ketchup